»Kruh je velikodušno darilo narave, nenadomestljivo živilo. Če zbolimo, šele prav nazadnje izgubimo željo po kruhu. In ko nam kruh spet tekne, je to pravi znak okrevanja. Kruh lahko jemo kadarkoli: zjutraj, opoldne ali zvečer. Jesta ga lahko otrok in starec. Kruh nas spremlja od rojstva do smrti.«

s starega egiptovskega papirusa

V našem podjetju pečemo kruh na tradicionalni način od junija 2002. Ker je na našem trgu vedno manj kvalitetnega kruha, spečenega na klasičen način brez dodatkov (ali kmečki način - kot so pekle naše babice in prababice), smo se odločili, da tak kruh ponudimo širšemu krogu ljudi, ki so ozaveščeni, da je pomembno, kaj jemo. Za ta način peke kruha pa je nujno potrebna kvalitetna ekološka sveža moka. Za dobro moko pa potrebujemo ekološko žito.

Začnimo pri žitu!

Žito prideluje kmetija Suhi hrast iz Odrancev v neokrnjeni naravi na površini 200 ha v kljunu Slovenije, imenovanem Murska Šuma. Na tem področju, ki ni bilo nikoli onesnaženo s pesticidi, g. Ferenčak Vincenc prideluje žito ekološko s kolobarjenjem in brez dodatnih umetnih gnojil oziroma strupov. Letni pridelek je približno 200 ton različnih žit (pšenica, rž, ajda, pira, proso, ječmen, oves). Vsa žita pripeljemo v Trzin, jih temeljito očistimo (s stroji za čiščenje žit) in zmeljemo z mlinom na kamen. Iz dnevno sveže moke vsak dan pečemo polnovreden kruha in drobno pekovsko pecivo. Na naših prodajnih mestih je na voljo poleg kruha ekološko zrnje, moka in drugi izdelki iz žita. Tako lahko spečete ekološki kruh, pecivo ali pico tudi doma.

Podjetje Krejan-Levec d.o.o. je ekskluzivni zastopnik za:

	uvoz in prodaja strojev za čiščenje in mletje žita vrhunske kvalitete za manjše kapacitete podjetja HEGER iz Nemčije
	uvoz in prodaja mlinov na kamen podjetja WALDNER Biotech iz Avstrije
	uvoz in prodaja strojev za gnetenje testa, izdelavo rezancev, omare za prekajevanje mesa in rib in vrhunske krušne peči za peko kruha na drva ali elektriko podjetja HÄUSSLER iz Nemčije