Trgovina Trzin
Gostilna Hiša kruha
Tržnica Center
Tržnica Koseze

Odpiralni čas
   
 


GOSTILNA HIŠA KRUHA

 

Peka kruha na klasičen način

Poleg kulinarike iz krušne peči nudimo tudi tečaj peke kruha in tečaje peke in kuhanje v krušni peči.

 


»Kruh je velikodušno darilo narave, nenadomestljivo živilo. Če zbolimo, šele prav nazadnje izgubimo željo po kruhu. In ko nam kruh spet tekne, je to pravi znak okrevanja. Kruh lahko jemo kadarkoli: zjutraj, opoldne ali zvečer. Jesta ga lahko otrok in starec. Kruh nas spremlja od rojstva do smrti.« ... s starega egiptovskega papirusa





GALERIJA >>

SPREJEMAMO NAROČILA
ZA ZAKLJUČNE SKUPINE

Tečaj peke kruha, vsak dan od ponedeljka do petka, od 16:00 - 19:00.

Gostilna Hiša kruha med drugim tudi nudi:

- Tečaje peke kruha s hišno kulinariko
- Tečaje peke in kuhanje v krušni peči

PRIJAVA TEČAJEV IN NAJAVLJENIH SKUPIN NA TELFEON 031-608-273
 

Za pripravo potrebujete:

- 50 g ržene polnovredne moke zmešamo z
- 1 dl tople vode (37°C),
- dodamo žlico kislega mleka in
- žlico medu.


STE ŽE POSKUSILI?
PRIPRAVITI DOMAČE DROŽE?

Moko damo v posodo in pokrijemo s platneno krpo. Posodo pustimo na sobni temperaturi 2 dni.

Tretji dan dodamo še 150 g ržene polnovredne moke in 1,5 dl tople vode. Četrti dan uporabimo kisli nastavek za peko. Kvasni nastavek dodamo v pripravljeno moko ( zadošča za približno 8 kg moke) in zamesimo testo. Testo pustimo vzhajat, po koncu vzhajanja izoblikujemo hlebčke in jih damo peči v pripravljeno vročo peč. Droži lahko ostanejo več dni v hladilniku in jih sproti uporabljamo za peko kruha.




(C)2010 Krejan-Levec d.o.o. - Vse pravice pridržane